GURBIA (Umbrina canariensis)

Eremu harritsuetan bizi da, baldin eta hondo bigunak baditu, gauetan sakontasun gutxiago duten hondo hareatsuetara mugitu arren. Batez ere ornogabeak, krustazeo txikiak, moluskuak eta zizareak jaten ditu. Uretik ateratzen denean, zurrunka antzeko batzuk entzuten dira igeri-maskuria deskonprimatzen zaiolako.

Arrain fintzat jotzen da. Itsaskiaren zapore berezia du, eta barazkien saldan egosi daiteke edo labean ala parrillan erre.