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La cultura de la sidra y las sidrerías está experimentando durante estos últimos años un auge considerable, pero esa situación se ve confrontada con el hecho de que cada vez hay menos personas dedicadas a la producción de esa bebida únicamente con manzanas autóctonas. Para hacer frente a la alta demanda, cada vez es mayor la cantidad de manzanas que deben traerse del extranjero, principalmente de Normandía. Charlamos con Oihana Unanue, cuya explotación y negocio familiar muestran otro modelo de producir manzana, sidra y productos derivados, quien reflexiona sobre la necesidad de ofrecer ayudas a los y las productoras locales.

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En una nueva entrega de la serie Solas Enea, charlamos con la artista Cristina Almodóvar sobre su exposición 'Límites', que se puede visitar en Cristina Enea hasta el próximo 11 de septiembre.

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Fundación Cristina Enea ha lanzado esta mañana la primera entrega del podcast producido dentro de la iniciativa Solas Enea, bajo el título de ‘Semillas’. El periodista Iker Aranberri ha charlado con dos expertos sobre las variedades de tomate jack y Aretxabaleta, para conocer qué son las semillas híbridas, los semillas terminator o qué papel juega Bayer en el negocio de las semillas.

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Desgranar alimentos y extraer sus semillas es un trabajo que se viene realizándose en nuestros caseríos desde hace años. Esta acción, además de llenar el almacén de semillas, servía para fortalecer la comunidad y estrechar lazos, y con ese objetivo Fundación Cristina Enea puso en marcha la iniciativa Hazilana, para dotar de semillas al archivo de semillas del proyecto Haziera, pero también para compartir conocimientos agrícolas.

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Fundación Cristina Enea pone en marcha el proyecto Solas Enea, una iniciativa que pretende reforzar la comunicación y difusión en torno a la concienciación y sensibilización ambiental, a través de diferentes canales como el podcast o las conversaciones y entrevistas en vídeo con personas expertas en temáticas ambientales y de sostenibilidad. La primera entrega, una conversación entre Eneko Calvo y Martin Mantxo sobre la exposición 'Gráfica Social. Cumbres climáticas, activismo social' y las COP, se estrena hoy en formato vídeo.

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